C’est la periode des champignons : respect et vigilance, on vous rappelle deux regles d’origine

C’est la periode des champignons : respect et vigilance, on vous rappelle deux regles d’origine

En pleine saison de ramassage des champignons, on doit se souvenir qu‘ ils pourront etre dangereux a la consommation. Et qu’il existe des regles de bonne conduite.

Qu’y a-t-il De surcroit agreable qu’une belle balade dans la foret a la recherche de champignons ?

Comme chaque annee, ils seront des milliers a traquer la girolle ou la trompette d’une mort (he oui, au nom paradoxal)…

L’activite attire encore en plus de curieux ou de futures adeptes de la mycologie.

Mais attention on le sait le champignon va etre un faux ami, voire un veritable tueur.

Pour Remy, fidele ramasseur mayennais de 62 ans : „il faudrait vraiment s’y connaitre et ne pas prendre de dangers au milieu des champignons inconnus“

Lui fait l’integralite des heures allegrement ses 2 ou 3 kilos de champignons. Car il a ses coins, ainsi, evidemment ses secrets. Un cueilleur reste avant tout discret.

Plusieurs rentrent donc le panier beaucoup, d’autres, vide.

Ne jamais baisser la vais garder

Et a toutes les cotes du bonheur non boude, la vigilance devra etre J’ai regle. D’ailleurs, les accidents ne concernent nullement que nos neophytes.

Les vieux briscards des sous-bois auraient tendance desfois a baisser leur garde.

Mes vacances une Toussaint vont encore voir affluer dans les forets ces chasseurs d’Eumycetes.

Alors, il y a le danger Afin de l’equilibre, et le bon comportement a adopter en milieux naturels, et au sein des massifs forestiers.

D’abord il va falloir se rappeler qu’une propriete privee est… privee. Plusieurs bois sympathiques, helas, s’ils ne sont gui?re publics, sont a oublier.

Sauf autorisation evidemment du proprietaire des lieux. A negocier pourra etre avec une agreable omelette aux cepes.

Si la foret reste domaniale ou communale : pas question Afin de autant de faire n’importe quoi.

Une amende de chatib gratuit ou payant 135 €

Il y a des regles. Et aussi des documents de loi : la cueillette doit se composer dans le cadre d’une consommation familiale, et les prelevements doivent rester raisonnables. Pas plus de 5 kilos par personne.

Au-dela, la cueillette est consideree tel frauduleuse. Plusieurs controles ont d’ailleurs lieu et une amende est possible.

Entre 5 et 10 kilos, le prelevement est passible d’une amende de 135 €. Au-dela de 10 kilos, il s’agit tout d’un delit passible de 3 ans d’emprisonnement et 45 000 € d’amende (articles 311-3 du Code penal et L163-11 du Code forestier).

Tout ceci pour seulement preserver les milieux naturels. Partenaires puissants des equilibres biologiques en foret, les champignons interviennent dans le fonctionnement de l’ecosysteme forestier. Neanmoins, ils n’ont nullement tous la meme relation a Notre foret. Chaque espece a son role.

Sur un plan du sol, le mycelium constitue une ressource alimentaire essentielle Afin de les micro-organismes : bacteries, nematodes, insectes, vers.

Mes champignons servent aussi de croquettes pour des mammiferes (cerfs, sangliers, ecureuils et petits rongeurs), les limaces et les escargots, puis de multiples insectes (mouches, fourmis. ). Beaucoup d’especes se nourrissent de bois fond, decomposent des feuilles mortes d’la litiere en humus. Ils participent pleinement au recyclage des points mineraux.

Et puis, il n’est pas inutile de rappeler les conseils de base pour bien nos cueillir.

  • Connaitre les zones plus propices a ceux comestibles
  • Reconnaitre nos champignons. Avec internet et les multiples photos, la ti?che est desormais plus simple… (Evitez les applications mobiles : nombre d’erreurs ont ete constatees)
  • Aucun champignons trop murs : ils ont mode a pourrir rapidement
  • Contrairement aux idees recues, arrachez le champignon en entier, et ne le coupez jamais. Le top du champignon contient Indeniablement d’importantes informations (feutre mycelien, forme d’la base du pied, morceaux de bois, couleur…) qui facilitent l’identification.
  • Privilegiez 1 panier. Dans 1 sac en plastique, ils risqueraient de pourrir.

Neanmoins, aussi dans un panier, ne point melanger des comestibles avec des champignons que vous ne connaissez pas. S’ils sont veneneux, ils pourraient contaminer les autres.

Selon les departements des restrictions par arrete prefectoral peuvent exister.

Loire-Atlantique : En foret domaniale du Gavre, la recolte de champignons reste autorisee la totalite des jours en semaine du lever du jour a la tombee d’la nuit a l’exception des jeudis.

Sarthe : en forets domaniales de Sille-le-Guillaume, Perseigne et Berce, la recolte de champignons est autorisee l’integralite des jours de la semaine du lever du jour a la tombee de la nuit a l’exception des jeudis.

Mayenne : en forets domaniales de Bois-Picot et Bellebranche, la recolte de champignons est autorisee la totalite des jours une semaine du lever du jour a la tombee en nuit a l’exception des jeudis.

Il coi»te mieux circuler avec precaution, car il faudrait savoir que les pietinements ecrasent nos jeunes pousses et mettent en peril les jeunes peuplements.

Ne vous garez jamais devant les barrieres en foret. Respectez la signaletique. Ne bloquez ni les voies dediees a l’intervention des secours ni celles consacrees aux travaux forestiers.

Et un coup rentre, en cas de doutes, n’hesitez jamais a demander l’avis tout d’un specialiste, pharmacien ou mycologue. Avec pres de 30 000 especes en France, les forestiers vous incitent a J’ai plus grande prudence. Bonne cueillette.